Mở 1 quán ăn cần bao nhiêu tiền?

Nhu cầu mở quán ăn ngày càng gia tăng ở các khu đô thị đông đúc, nhất là khi đời sống ngày càng phát triển để đáp ứng đa dạng nhu cầu ẩm thực của người dân. Chính vì thế, việc mở 1 quán ăn không chỉ là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn mà còn là đam mê của nhiều người. Tuy nhiên, để đảm bảo thành công, việc tính toán chi phí trước khi mở quán là vô cùng quan trọng. Chi phí này không chỉ ảnh hưởng đến khả năng tài chính mà còn quyết định sự bền vững của quán ăn trong tương lai. Vậy để mở 1 quán ăn cần bao nhiêu tiền? Hãy cùng Connect Land tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.

Xem thêm:

mo-quan-an-can-bao-nhieu-von-1

Các loại chi phí cần tính toán

Chi phí cố định

Chi phí cố định là khoản chi không thay đổi theo doanh thu, bao gồm:

Tiền thuê mặt bằng: Một trong những yếu tố quan trọng khi mở 1 quán ăn là vị trí thuê. Nếu bạn chọn khu vực trung tâm, cụ thể là chi phí cho thuê mặt bằng Q7 có thể cao hơn, nhưng đồng thời cũng giúp tăng lượng khách hàng. Diện tích mặt bằng cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo đủ không gian phục vụ khách và hoạt động bếp.
Chi phí sửa chữa, trang trí: Để thu hút khách hàng, quán ăn cần có không gian đẹp và ấm cúng. Chi phí cải tạo không gian có thể bao gồm việc sơn tường, lắp đặt ánh sáng và bố trí nội thất. Mua sắm bàn ghế, quầy bar và các vật dụng trang trí cũng là một khoản đầu tư không nhỏ.
Chi phí giấy phép và thủ tục pháp lý: Để hoạt động hợp pháp, quán ăn cần có giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Những thủ tục này có thể tốn thời gian và chi phí, nhưng là điều cần thiết để đảm bảo hoạt động suôn sẻ.

Chi phí biến động

Chi phí biến động là những khoản chi thay đổi theo doanh thu và hoạt động của quán ăn. Trong đó:

Nguyên liệu thực phẩm: Chi phí nhập hàng cho thực phẩm và gia vị là một trong những khoản chi lớn nhất. Bạn cần tính toán chi phí nhập hàng hàng tháng, đồng thời dự trữ hàng hóa để đảm bảo luôn có đủ nguyên liệu cho khách hàng.
Chi phí nhân công: Lương cho nhân viên là một phần không thể thiếu trong chi phí vận hành. Bạn cần tính toán lương cho nhân viên bếp, phục vụ, và các khoản chi phí khác liên quan đến nhân sự. Ngoài ra, chi phí đào tạo nhân viên cũng cần được xem xét để đảm bảo chất lượng phục vụ.

Chi phí vận hành quán ăn

Chi phí vận hành bao gồm nhiều khoản chi khác nhau, cụ thể như sau:

Chi phí điện, nước, internet: Đây là những chi phí hàng tháng cần được dự trù để đảm bảo hoạt động của quán ăn diễn ra liên tục.
Chi phí marketing và quảng cáo: Để thu hút khách hàng, bạn cần đầu tư vào quảng cáo trên mạng xã hội, in ấn menu và biển hiệu. Chi phí cho quảng cáo có thể dao động tùy thuộc vào chiến lược marketing bạn chọn.
Chi phí bảo trì và sửa chữa: Để duy trì chất lượng dịch vụ, bạn cần có ngân sách cho việc bảo trì thiết bị và nội thất. Chi phí này giúp đảm bảo quán ăn luôn trong tình trạng tốt nhất.

Tính toán tổng chi phí

Để tính toán tổng chi phí khởi nghiệp, bạn cần tổng hợp tất cả các khoản chi phí cố định và biến động. Cách tính tổng chi phí mở quán ăn có thể được thực hiện bằng cách lập danh sách chi tiết các khoản chi và ước lượng từng khoản. Ví dụ, nếu bạn dự định mở một quán ăn nhỏ với chi phí thuê mặt bằng là 10 triệu đồng/tháng, chi phí sửa chữa 50 triệu đồng, chi phí nguyên liệu hàng tháng là 20 triệu đồng và lương nhân viên là 15 triệu đồng, tổng chi phí khởi nghiệp có thể lên đến 200 triệu đồng. Việc lập kế hoạch tài chính rõ ràng sẽ giúp bạn tránh được những rủi ro không đáng có.

*Lưu ý: Mức chi phí trên chỉ mang tính tham khảo vì có thể chênh lệch tùy vào quy mô, ngân sách và nhu cầu triển khai của chủ sở hữu.

Kết luận

Mở 1 quán ăn cần bao nhiêu tiền là câu hỏi quan trọng mà bất kỳ ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực đều cần phải trả lời. Qua bài viết trên, chúng ta đã điểm qua những chi phí cố định và biến động cần lưu ý. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng về tài chính sẽ giúp bạn có một khởi đầu thuận lợi và bền vững cho quán ăn của mình. Hãy chắc chắn rằng bạn đã tính toán đầy đủ và có kế hoạch rõ ràng trước khi bắt tay vào thực hiện ước mơ này!

Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn. Theo dõi Connect Land để cập nhật thêm nhiều tin tức kinh doanh mới nhất nhé!